воскресенье, 19 июля 2015 г.

Воскресный завтрак


Доброе утро!
Не знаю, есть ли у вас по утрам хоть немного времени. В будние дни у меня его совсем нет, а по выходным успеваю многое. Сегодня хочу вам рассказать рецепт простого завтрака. Это что-то среднее между оладьями и панкейками.
Для приготовления нам понадобится:
1 яйцо
2 стакана муки
1 стакан молока
0,5 стакана сахара
щепотка соды, гашенной уксусом
соль по вкусу

Отделяем желток от белка. В чистой и сухой миске взбиваю белок. До появления пены у меня никогда не получалось взбить, но я стараюсь достичь однородной консистенции. Сразу после этого начинаю смешивать молоко,сахар и муку в другой посуде. Добавляю туда желток и тщательно перемешиваю. Аккуратно вливаю смесь из белка. Важно не забыть, что мешать сильно уже нельзя. На последнем этапе добавляется соль и сода, которая гасится уксусом.

Жарить такие оладьи нужно на сухой сковороде, поэтому не будет лишним, если вы вольете немного растительного масла в смесь. Дальше все просто - разогреваем сковороду и жарим. Я не тороплюсь и жарю по одному блинчику на сковороде.

На этом все, надеюсь вам пригодится такой рецепт)